News

Sosteniamo la sostenibilità

Siamo circondati dalla parola sostenibilità. Tutto deve essere sostenibile: i nostri alimenti certo, ma anche il nostro stile di vita, i nostri abiti e i nostri consumi, ma precisamente cos'è la sostenibilità? Nelle scienze ambientali ed economiche il concetto di...

Il valore di un fiore

Anche per il 2022 la raccolta dello zafferano è ultimata; tiriamo le somme della produzione la quale ci appare sempre troppo esigua rispetto alla dedizione necessaria per ottenerla, ma poi analizziamo il valore potenziale del prodotto "grezzo" e ci accorgiamo che il...

Un orto giardino lungo un anno

Nel marzo 2021 ho ricevuto l'incarico di recuperare un terreno privato già parzialmente utilizzato ad orto domestico e oliveto. L'intenzione della proprietà era quella di ottimizzare al massimo la superficie disponibile e sfruttare pienamente le potenzialità del...

Un orto giardino lungo un anno

Nel marzo 2021 ho ricevuto l'incarico di recuperare un terreno privato già parzialmente utilizzato ad orto domestico e oliveto. L'intenzione della proprietà era quella di ottimizzare al massimo la superficie disponibile e sfruttare pienamente le potenzialità del...

Ospitalità Vs. Pandemia

La pandemia da Covid-19 ha modificato le nostre abitudini e i nostri stili di vita, ci ha costretto a rivedere le nostre priorità e a modificare i nostri comportamenti in modo talmente radicale che queste nuove abitudini ci accompagneranno per i prossimi anni,...

Gestione del Paesaggio e Sviluppo Agricolo

Gestione del Paesaggio e Sviluppo Agricolo

L'Italia è un paese meraviglioso le cui suggestioni paesaggistiche vengono universalmente riproposte perfino in altri contesti ambientali (dall'America all'Australia), quali elementi di bellezza universale. L'alto valore paesaggistico dei nostri boschi, il reticolo...

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